Ένα νέο γαστρονομικό hotspot ανοίγει τις πόρτες του στην καρδιά της Κυψέλης, καθώς το διάσημο Jackaroo φέρνει την εμπειρία των λαχταριστών σάντουιτς του στο κέντρο της Αθήνας. Η φήμη του, χτισμένη πάνω στην αγάπη των Αθηναίων για το ποιοτικό street food, εξαπλώνεται πλέον πέρα από τον Πειραιά, όπου ξεκίνησε την επιτυχημένη πορεία του το 2018.
Από τον Πειραιά στην Κυψέλη – μια ιστορία επιτυχίας
Η επιτυχία του Jackaroo δεν είναι τυχαία. Από την πρώτη του τοποθεσία στον Πειραιά, έγινε γρήγορα σημείο αναφοράς για τους λάτρεις των ζουμερών σάντουιτς και του τραγανού τηγανητού κοτόπουλου. Οι επισκέπτες του, πολλοί από τους οποίους ταξίδευαν από κάθε γωνιά της Αθήνας, αναρωτιούνταν πότε θα άνοιγε νέο κατάστημα σε μια πιο κεντρική τοποθεσία. Τώρα, η αναμονή τελείωσε.
Ο Μιχάλης Μαντζουράνης και το όραμα του Jackaroo
Πίσω από την επιτυχία του Jackaroo βρίσκεται ο Μιχάλης Μαντζουράνης, ο οποίος είχε ως στόχο να δημιουργήσει ένα fast food που να ξεχωρίζει για την ποιότητα και τη γεύση. Με έμπνευση από την αμερικανική κουζίνα, ήθελε να προσφέρει κάτι που να συνδυάζει την άνεση του γρήγορου φαγητού με τα καλύτερα υλικά. “Στην αρχή, σκεφτόμουν να φτιάχνω μόνο cheesesteak sandwiches και τηγανητό κοτόπουλο, επειδή κανείς δεν το είχε πάρει στα σοβαρά μέχρι τότε”, αναφέρει.
Το μυστικό της επιτυχίας
Το Jackaroo ξεχωρίζει χάρη στη φιλοσοφία “Cook to order”, διασφαλίζοντας ότι κάθε γεύμα παρασκευάζεται τη στιγμή που παραγγέλνεται. Τα ψωμάκια προέρχονται από ειδικό φούρναρη, το κρέας είναι πάντα φρέσκο, και οι σάλτσες παρασκευάζονται εντός του καταστήματος. Το κοτόπουλο μαρινάρεται για 24 ώρες σε ξινόγαλο πριν πανιαριστεί με μείγμα μπαχαρικών και τηγανιστεί σε ανοιχτή φριτέζα, προσφέροντας την απόλυτη τραγανή υφή και γεύση.
Ακόμα και το παγωτό του Jackaroo δεν είναι απλό. “Ήθελα να έχουμε παγωτό μηχανής, γι’ αυτό έφερα μια μηχανή από την Ιταλία”, αποκαλύπτει ο Μαντζουράνης. “Χρησιμοποιούμε φρέσκια κρέμα γάλακτος, γάλα, ζάχαρη και μια εξαιρετική πάστα φουντουκιού. Για ένα fast food, αυτό είναι ακραίο, αλλά για μένα η ποιότητα έχει σημασία”.
Η εμπειρία του Jackaroo στην Κυψέλη
Η νέα τοποθεσία της Κυψέλης διατηρεί την ίδια αυθεντική εμπειρία που έκανε το Jackaroo διάσημο. Το κατάστημα έχει ήδη τραβήξει την προσοχή των περαστικών, οι οποίοι ρωτούν ανυπόμονα: “Πότε ανοίγετε;”. Η απάντηση είναι πλέον γεγονός: το Jackaroo είναι εδώ για να μείνει, φέρνοντας στην Κυψέλη την ίδια γεύση και ποιότητα που κέρδισε τους Αθηναίους.
Με ουρές που συχνά θυμίζουν street party και παραγγελίες που ξεπερνούν τις 600 κάθε Παρασκευή βράδυ, το Jackaroo δεν είναι απλώς άλλο ένα μαγαζί με fast food. Είναι ένας προορισμός για όσους αγαπούν το καλό φαγητό, τις γενναιόδωρες μερίδες και τις αυθεντικές γεύσεις. Και πλέον, δεν χρειάζεται να ταξιδέψεις μέχρι τον Πειραιά για να το δοκιμάσεις.
